A arte culinária na Bahia
- Autor: Manuel Querino
- Narrador: Paulinho Lima
- Editora: UBK Publishing House
- Duração: 1:07:34
Sinopse
Um marco da história sobre os estudos da culinária baiana, seus ingredientes e sistemas alimentares.
" A arte da culinária da Bahia" , traz receitas com ingrediente nativos misturados a cozinha colonial portuguesa, assim como nos apresenta as cozinhas dos terreiros de candomblé, como verdadeiros memoriais de ingredientes e receitas.
